Del departamento del Huila y del Tolima podemos destacar muchos platos típicos, los cuáles representan y cuenta la historia de sus tradiciones. Los sabores que se degustan en estos departamentos son producto de conocimientos ancestrales de las tribus indígenas que habitaron la región.
Cabe destacar que sus platos son promotores del turismo en la región, pues muchos turistas llegan no solo a conocer su diversidad sino tambien su gastronomía y riqueza en platos típicos. Algunos de los mas destacados son: El bizcocho de achira y de cuajada, la aloja como bebida, el asado huilense, el tamal huilense, las arepas orejeperro, el jugo de cholupa, los envueltos de mazorca, el caldo de cuchas, entre otros, estos en cuánto al Huila. Algunos otros como la lechona, el sancocho de gallina, el tamal tolimense, las achiras, las arepuelas, el insulso demás son representativos del Tolima.
Este blog esta lleno de historia, costumbres, sabores y mucha cultura que permitirá saber un poco más de regiones como el TOLIMA y el HUILA.
¡CONOZCA Y ANTÓJESE!
Trabajo hecho por:
- Lina Álvarez
- Johana Díaz Iral
- Angie Paola Palacios
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